Окунь – это традиционный промысловый сорт рыбы в России и Восточной Европе, блюда из которого характерны для кухонь разных стран. В России окунь популярен благодаря широкому распространению и издавна присутствовал на столе в жареном виде, а также в качестве основы для пирогов и различных супов. Не смотря на прекрасные вкусовые качества, окунь всегда считался в России рыбой для простого люда, но, например, в Италии блюда из окуня подавались исключительно на значимые события, украшая собой праздничный стол. Мы предлагаем изменить предвзятое отношение к этому виду рыбы и попробовать окуня, приготовленного способом горячего копчения. И можете быть уверены, вы высоко оцените это замечательное кушанье.

Окунь горячего копчения – это необыкновенный по своим вкусовым качествам вид рыбных деликатесов. Этот вид речной рыбы идеально подходит для всех видов копчения, но всё же особенно вкусным он получается именно при горячем способе приготовления. Мясо окуня сочное и нежное, и это не смотря на то, что по низкому содержанию жира он относится к постным сортам рыбы. Готовый продукт получается невероятно ароматным во многом благодаря точному следованию исконной рецептуре горячего копчения. Мы используем натуральное древесное сырьё, в основном ольху и фруктовые деревья, и проводим копчение рыбы в течение 2-3 часов, за которые она приобретает великолепный внешний вид и дивный аромат.

Копчёный окунь сохраняет свои многочисленные полезные свойства. Это уникальный продукт питания, полностью усваиваемый организмом человека. Ценный белок и микроэлементы, которыми так богато мясо окуня, незаменимы для здоровья и иммунитета.

Компания «Рыбинское море» предлагает поставки окуня горячего копчения мелким и крупным оптом. По всем интересующим вас вопросам всегда окажут консультацию грамотные специалисты нашей компании, предложив наиболее выгодный вариант для успешного и длительного сотрудничества.